Cachorro-quente

10 salsichas

2 latas de molho de tomate

1 cebola

1 colher de azeite

10 pães

2 xícaras de grãos de milho cozidos e escorridos

1 pacote de batata palha

 

Preparação

É fácil fazer cachorro-quente, desde que você conte com a ajuda de um adulto para preparar o molho. Pique a cebola em cubinhos. Pique a salsinha também. Coloque o azeite numa panela e deixe esquentar. Refogue  a cebola. Junte o molho de tomates. Deixe cozinhar por 2 minutos e salgue a gosto. Junte as salsichas inteiras e espere levantar fervura. Desligue.  Parta os pães ao meio, no sentido do comprimento, passe uma leve camada de requeijão, coloque dentro uma salsicha com um pouco do molho. Se gostar de mostarda, passe um fio. Ponha num pratinho individual e deixe ao lado a batata palha e o milho cozido.

 

Agora vamos contar como surgiu este sanduíche tão conhecido no mundo inteiro. 

 

Corria o ano de 1906 e o americano Harry Stevens vivia das vendas de alimentos para o público que ia aos estádios de futebol em Nova York.  Era o mês de abril, geralmente de temperatura mais quente, e ele tinha levado sorvetes e refrigerantes. Mas, contrariando as expectativas do comerciante,  a temperatura  começou a cair. Ninguém queria aqueles produtos no  New York Giants. Foi então que Stevens teve a ideia de mandar os seus empregados comprar  todas as salsichas e pães que encontrassem. 

 

Esquentou bem as salsichas, colocou-as nos pães e mandou que os vendedores circulassem pelo estádio gritando: “They´re red hot! Get your dachshund sausages while they´re red hot!!” – (“Estão bem quentes! Comprem  as suas salsichas dachshund enquanto estão bem quentes!!”). Dachshund é uma raça de cães  com penas curtas e corpo comprido, como uma salsicha.  O  caricaturista Thomas Aloysius Dorgan, mais conhecido como TAD, viu o pão com a salsicha, ouviu o que diziam os vendedores,  e achou que aquilo merecia um  desenho.  Rabiscou um  simpático dachshund  latindo alegremente no meio de um pão. Lembrando-se  do slogan usado por Stevens, batizou-o  de “Hot-Dog”. O desenho foi um enorme sucesso e assim nasceu o cachorro-quente.