Uma mudança pegou muitos de surpresa na manhã desta terça-feira, 28, aniversário de Franca. Normalmente distribuído logo pela manhã, o tradicional bolo de aniversário será partido apenas ao meio-dia. Sem saber da novidade, dezenas de pessoas, antes das 9 horas, já formavam uma longa fila no Parque de Exposições "Fernando Costa".
O bolo tem cerca de 90 metros de comprimento. Para a sua confecção, realizada pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Franca, foram utilizados 200 quilos de farinha de trigo, 200 quilos de açúcar, 7 mil ovos, 40 quilos de cereja, 50 quilos de chocolate em pó e granulado, 350 quilos de doce de leite, 24 litros de chantilly e 120 litros de refrigerante. No total, 20 confeiteiros participaram da confecção do bolo gigante que deve render 12 mil pedaços.
"Fomos avisados ontem sobre a mudança no horário, mas mantivemos o cronograma de confecção normal. Apesar da mudança esperamos que todos venham cantar parabéns pelos 193 anos de Franca e comer um pedaço do bolo", disse Augustinho Juliatti, presidente do Sindicato de Panificação e Confeitaria.
Nos anos anteriores, o bolo era sempre cortado às 10 horas da manhã.
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