Biscoitos de milho

Com milho preparamos vários pratos e um deles é o de biscoitos que podem ser consumidos em qualquer momento do dia, do café da manhã ao lanche, até à noite, quando bate alguma  fome.

 

Ingredientes

  1 xícara (chá) de farinha de trigo

  1 xícara (chá) de farinha de milho (em flocos finos)

  1 xícara (chá) de açúcar

  1 xícara (chá) de polvilho doce

  150 gramas de manteiga sem sal

  1 colher (sobremesa) de fermento em pó

  1 gema

 

 

Preparação

O milho é um cereal que faz parte da nossa dieta desde o descobrimento. Ele alimentou nativos  e portugueses, foi muito importante para os bandeirantes que plantavam roças do grão quando entravam pelo sertão e colhiam espigas quando retornavam de sua exploração nas minas de ouro ou nos garimpos.

 

Até hoje o milho e seus subprodutos, como farinha, fubá, fécula, canjica e outros, estão presentes em nossa mesa, em pratos saborosos e não só nas festas juninas. Hoje estamos mostrando uma receita de biscoitos de milho que fica muito gostosa. Ela é fácil de preparar e nem leva muito tempo. Se você gosta de cozinhar, confira a lista de ingredientes e coloque mãos à obra. Você vai surpreender sua família e seus amigos.

 

Veja que prático: junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem com colher. Se necessário,  acrescente água ou pequenas porções de farinha, até obter uma massa consistente. Com as mãos, modele os biscoitos a gosto. Coloque-os numa assadeira untada e polvilhada com farinha e asse por cerca de vinte minutos. 

 

Rende 20 biscoitos.