O restaurante Azul Culinária Brasileira, que tem no comando as chef’s Lelê e Adriana Ribeiro, promoverá na noite desta terça-feira (31), um jantar harmonizado com vinhos Vale do Vinhedo para 30 pessoas. O menu? Vamos lá! Couvert: pães da casa, guioza, tartar de salmão e manteiga - com espumante prosecco reserva. Entrada: Vol-au-vents de pescado com salada fresca de folhas e rabanetes - com espumante 130 Blanc de Blancs. 1º Prato: copa lombo glaceado, com batata galette e agrião - com leopoldina premium chardonnay. 2º Prato: raviólis de ricota fresca sobre bolognesa clássica com lascas de parmesão - com Villa Lobos Cobernet-Sauvignon Gran Reserva. sobremesa: torta mousse de chocolate amargo e gianduia - com vinho licoroso tinto da Casa Valduga.
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