Pavê de amendoim

Pavê de amendoim

  2 pacotes de biscoito Maria (400 gramas)

  ½ xícara de guaraná

  1 xícara de amendoim torrado sem pele e triturado para decorar

 

Creme

  4 colheres (sopa) de maisena

  1 litro de leite

  1 lata de leite condensado

  4 gemas

  1 colher (sopa) de essência de baunilha

  1 lata de creme de elite

  2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado

 

Cobertura

  1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

  1 xícara (chá) de creme de leite

 

Preparação

A semente do amendoim  faz parte da cultura brasileira, e é ingrediente principal de muitas receitas tradicionais, como paçoca, pé-de-moleque, bolos e até sorvetes. A nossa, que você vê na foto, fica uma delícia. Você pode prepará-la desde que conte com a ajuda de um adulto. 

 

Para o creme, coloque em uma panela a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Não pode empelotar. Retire do fogo, junte a essência de baunilha, o creme de leite, o amendoim e misture. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoitos umedecidos no guaraná e de creme até terminarem os ingredientes. Cubra com o doce de leite misturado com o creme de leite e decore com amendoim triturado. Leve à  geladeira por 3 horas e sirva.