Torta de queijo

  150 gramas de biscoito cream cracker 

  1 saco plástico limpo

  4 colheres (sopa) de manteiga

  1 forma de bolo

  4 colheres de água fria

  1 pacote de gelatina branca sem sabor

  2 potes de cream cheese

  1 lata de creme de leite

  ½ xícara de azeitona picada

  ½ xícara de tomate seco picado

  ½ xícara de manjericão

  Óleo

  Tomate e queijo para decorar.

 

 

Preparação

Coloque os biscoitos dentro do saco plástico e esfarele até virar farofa. Para isso bata com a mão ou contra o mármore da pia.  Peça ajuda  a um adulto e leve a manteiga ao micro-ondas por 20 segundos. Misture  a manteiga derretida com o farelo. Unte a forma redonda média com óleo e forre o fundo com a farofa. Despeje a água numa tigela e polvilhe a gelatina. Espere 5 minutos e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Misture o cream cheese e o creme de leite e vá juntando a azeitona, o tomate seco, o manjericão e a gelatina. Despeje o creme na forma forrada com farofa e deixe gelar por 3 horas. Desenforme e decore. É um lanche delicioso em dias de calor.