O restaurante Espaço Karol Matita, no Jardim Lima, acrescentou em seu cardápio a Salada Poke Havaiana - que segundo Karol, está no cardápio dos melhores restaurantes de New York. É leve, refrescante e super saudável: feita de peixe fresco cortado e marinado, arroz japonês com diversos acompanhamentos como alga marinha picada, abacate, manga, pepino, gengibre, kiwi, shimeji e o que mais quiser. Esta delícia é finalizada com gergelim, cebolinha e shoyu.
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