Bolo de maçã

Ingredientes:

4 maçãs picadas

½ xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Chantilly e fatias de maçã para decorar

 

Preparação

A maçã é uma fruta bonita, consumida no mundo inteiro  por ser gostosa e boa para nossa saúde.  A árvore que dá maçãs se chama macieira. As macieiras podem viver um século e produzirão frutos até o final de sua existência vegetal. 

 

Há cerca de 7 mil variedades de maçãs. Nos EUA os norte-americanos gostam  da Mcintosh, aquela que batiza os computadores mais famosos do mundo. No Brasil consumimos as do tipo Fuji e Gala. A China é o maior produtor mundial de maçã.  Chineses consomem muito também. 

 

Uma maçã tem 12 substâncias que previnem e combatem o câncer. Todas estão na casca. 25% do volume de uma maçã é ar. Por isso, faz  barulho quando as  mordermos. O conhecido  som de croc  representa  colchões de ar se rompendo.

 

Duas curiosidades. A maçã aparece em livros religiosos como a Bíblia. No  Gênesis, Eva oferece a Adão uma maçã.  Na Grécia  antiga, para propor casamento, o homem devia jogar uma maçã na mulher. Se ela pegasse, o pedido estava aceito.

 

Mas, agora, vamos deixar de história e preparar o bolo de maçã que você vê acima.

 

Bata as maçãs, o óleo, o açúcar, os ovos e a canela no liquidificador. Adicione o fermento e a farinha, misturando com uma colher. Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos, ou até assar e dourar. Desenforme morno, decore com fatias de maçã e creme chantilly. Sirva em seguida.