Batatas ao forno com parmesão

Ingredientes

5 batatas de casca vermelha

5 colheres de azeite

2 colheres de vinagre

4 colheres de queijo parmesão ralado

Sal

Pimenta

 

 

Preparação

Lave bem as batatas e não descasque. Corte-as em gomos. Procure cortar do mesmo tamanho, para ficarem assadas por igual.  Se tiver à mão, junte uma colher (sopa) de folhinhas de alecrim. Distribua as batatas num refratário e leve-as  ao micro ondas. Peça a um adulto que ligue o forno para você. Asse as batatas por 10 minutos na potência máxima. Deixe esfriar, peça ajuda para retirar do forno.  Depois coloque as batatas já macias  numa assadeira forrada com papel alumínio untado com azeite. Misture o restante do azeite com o vinagre e tempere com sal e pimenta  (se gostar).  Pincele as batatas com esta mistura e polvilhe com queijo parmesão ralado. De novo, peça ajuda a um adulto para ligar o forno ( agora o convencional e não  o de micro ondas) na função grill (ou gratinar) e deixe as batatas por dois minutos. Usando um garfo ou pinça vire as batatas e repita a operação com o restante do tempero e do queijo. Volte  ao forno por mais dois minutos e sirva imediatamente. Elas ficam douradas e crocantes.  Além de perfumadas, se você usar o alecrim.