Deflagrada semana passada pela Polícia Federal, a Operação Carne Fraca, que investiga 40 empresas envolvidas em um esquema de corrupção que liberava a comercialização de alimentos produzidos por frigoríficos sem a devida fiscalização sanitária, animou os proprietários de açougues de Franca, que enxergam nela a possibilidade de atrair mais clientes.
Na Casa de Carnes Andréa, a procura pela carne vermelha não diminuiu e o proprietário, Adriano Paulo de Souza, acredita que os clientes ficarão mais exigentes a partir de agora. “O meu açougue conta com uma carteira de clientes cativa e não senti diferença nos últimos dias. Na verdade, acredito que a ação da PF poderá nos favorecer, pois os clientes começarão a selecionar melhor onde compram e o que levam para casa, preferindo peças frescas.”
“Na época da Quaresma, existe uma diminuição mesmo, tanto é que eu dou férias para meus funcionários nesta época do ano, mas a operação, na verdade, pode nos beneficiar já que vendemos produtos frescos”, disse Mauro Fernando, do City Beef.
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