Quis trazer para os leitores desta página um prato fácil de reproduzir e que contivesse três ingredientes apreciados na mesa goiana: mandioca, carne e queijo. Eu o experimentei num restaurante de Jataí, cidade onde estive no feriado de Carnaval. É um bolo salgado, gostoso e prático. Prato único, claro, a ser acompanhado apenas por salada verde. (Saiba mais).
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