Tentando tapar o sol com peneira

DIANTE DA DEBANDADA DE IMPORTADORES, GOVERNO TENTA MINIMIZAR AÇÃO DA PF

O que já era esperado aconteceu: um grande número de importadores da carne brasileira, como China e União Europeia, resolveu barrar a entrada do produto brasileiro, nos primeiros reflexos da Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, que escancarou uma série de problemas ligados ao setor. “Maquiagem” de carne inapropriada ao consumo para a venda aos consumidores e utilização de restos na fabricação de embutidos foram apenas dois dos problemas que podem colocar em risco a saúde dos consumidores. Mais de 20 frigoríficos foram interditados, alguns deles ligados aos dois gigantes nacionais do setor (JBS e BRF). Diante da reação contrária, com o impedimento de entrada do produto brasileiro em diversos países, até o presidente Michel Temer (PMDB) veio a público defender a carne brasileira, dizendo que as descobertas da PF foi um problema pontual que não atinge toda a cadeia de produção brasileira. Mas disso ninguém tem certeza.

 

Não se aconselha tapar o sol com uma peneira ou fechar a cerca depois de arrombada. Houvesse uma fiscalização eficiente e os servidores corruptos tivessem sido investigados, não teríamos chegado a este ponto. Vêm de longe as desconfianças internacionais sobre a qualidade da carne produzida no Brasil. Muitos devem se lembrar da luta dos produtores e governos estaduais em erradicar a febre aftosa que impedia a venda da carne bovina no mundo todo. Depois foi com o frango, por causa de um surto de gripe aviária em diversos países, que fizeram importadores como a China cancelar a compra do produto brasileiro. A luta das autoridades sanitárias foi grande e demorada para restabelecer a credibilidade dos produtores e frigoríficos brasileiros.

 

Agora, a operação da PF coloca o País na mesma encruzilhada, fazendo até os brasileiros desconfiarem da qualidade da carne e dos derivados que consomem. A ganância de certos empresários aliada à corrupção dos fiscais sanitários causa um estrago que vai ser difícil reparar. Hoje, cobra-se da PF a divulgação da Carne Fraca. Ao contrário do que diz o governo e os grandes frigoríficos, o assunto é bastante grave e deverá causar um efeito dominó no mercado: com a queda nas vendas internas e externas, o preço do produto deverá cair bastante, já que haverá uma oferta muito superior à demanda, causando a redução do valor. Há menos de dez anos, por causa das restrições à importação da carne de frango, o produto chegou a ser vendido a menos de R$ 1 por quilo. Não será surpresa se o preço da carne bovina, suína e de frango registre uma redução também agora. O que poderá ser bom para o consumidor brasileiro, mas extremamente ruim para os produtores e trabalhadores na cadeia de produção.