A Secretaria da Educação de São Paulo anunciou no início da tarde desta segunda-feira a suspensão temporária do consumo de carne na merenda oferecida pelas cinco mil escolas da rede estadual aos alunos. Segundo o governo, a medida foi adotada de forma preventiva depois da Operação Carne Fraca que revelou fraude na liberação de licenças e fiscalização de frigoríficos no país.
Na lista de produtos suspensos, estão oito alimentos:
- salsicha de peru congelada
- carne bovina moída congelada
- carne bovina em iscas congelada
- carne bovina em cubos congelada
- salsicha hot dog congelada
- carne bovina em cubos (embalada sem necessidade de refrigeração 'pouch')
- carne bovina enlatada (embalada sem necessidade de refrigeração 'pouch')
- peito de frango em cubos (embalada sem necessidade de refrigeração 'pouch')
No lugar dos itens retirados do cardápio serão servidos alimentos como sardinha e atum enlatados, ovos, carne suína, legumes, verdura, feijão e molhos.
Os alimentos suspensos passarão por uma nova fiscalização, que ainda não foi detalhada pela secretaria.
A Secretaria Municipal de Educação foi procurada para comentar a operação e a suspensão, mas o Setor de Alimentação Escolar ainda não tinha uma definição a respeito.
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