Ingredientes

1 abacaxi inteiro

200 gr. de queijo

200 gr. de presunto ( ou frango cozido ou peito de peru)

1 lata de milho

1 xícara de café de passas brancas

1 xícara (café) de creme de leite

1 xícara (café) de maionese

Pitadas de sal, açúcar, pimenta-de-reino branca e noz-moscada 

 

Preparação

Peça a um adulto que parta o abacaxi ao meio, no sentido do comprimento. Faça uma canoinha retirando o miolo e deixando ainda 1 centímetro antes da casca. Pique a polpa do  abacaxi em cubos, menos  a parte dura do miolo. Da mesma forma e tamanho, pique o queijo em cubos. Se tiver presunto em pedaço corte em cubos, mas pode também cortar em tiras o que já está fatiado. Vale o mesmo para peito de peru. Se optar por frango, deve ser o peito cozido e cortado em cubinhos. Escorra o milho. Deixe as passas de molho na água.

 

Faça o creme para envolver estes ingredientes Misture o creme de leite (deixe na geladeira com antecedência para que fique espesso), a mesma quantidade de maionese, o suco de abacaxi ( pêssego ou  maracujá também servem), a pitada de açúcar, a pitada de  sal, outra de pimenta-do-reino branca e outra de noz-moscada. Misture tudo em uma tigela e recheie as metades do abacaxi. Leve à geladeira por duas horas no mínimo.