Estas aves pertencem à família das cegonhas. Têm longas pernas, bico encurvado, medem de 90 a 150 cm de comprimento. Sua plumagem possui tons de coral, cor bem característica do grupo, graças à sua alimentação. Através da filtração, os flamingos consomem algas e pequenos crustáceos ricos em uma substância chamada cantaxantina, encontrada também nos camarões. Os pigmentos colorem as penas dessas aves. A cor varia de acordo com a quantidade de substância ingerida.
Os machos medem de 102 a 122 cm de comprimento e 90 cm de altura, sendo a fêmea um pouco menor. Sua alimentação é composta principalmente de plâncton, algas, insetos, larvas, crustáceos e pequenos moluscos. Para nidificar constrói o ninho na lama onde a fêmea coloca somente um grande ovo que será incubado por um período de aproximadamente 28 dias. O flamingo juvenil só atinge a maturidade com cerca de três anos de idade. Nesta época, já pode se cruzar.
Os flamingos habitam terrenos alagados como manguezais, estuários, lagoas e regiões beira mar, ficando sempre onde a água é mais rasa. São encontrados nas Américas, na África, na Ásia e na Europa e vivem de forma gregária - em bandos bem grandes.
Os biólogos já descreveram algumas espécies de flamingos, das quais podemos destacar o chileno, o de-puna, o dos andes. O Flamingo-americano é a única espécie que reside no Brasil. A colônia reprodutiva é encontrada no Estado do Amapá, no Rio Grande do Sul e no leste de Santa Catarina. Esta ave está ameaçada de extinção devido principalmente ao estabelecimento de plantações de arroz e à caça predatória.
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