Coração guloso

“A barriga do João roncou 

assobiou e rodopiou. João 

mandou comida e a barriga 

voltou a roncar, assobiar e rodopiar. João perguntou pra barriga: - Quer mais comida? A barriga respondeu: - Não sou eu, João! É seu coração guloso que quer provar 

um abraço cremoso e 

um afago carinhoso”

 

Um dos livros preferidos da minha filha, na infância, foi o Poesias de Dar Água na Boca, de um profícuo escritor infanto-juvenil, que, acho, de vez em quando aparecia na escola dela, a Toulouse Lautrec, para dar palestras, conversar com os alunos e autografar os livros. O nome, Jonas Ribeiro, não me esqueci porque minha filha nutria um afeto sincero por ele, e o admirava pela “genialidade” de sua escrita. Eu, de minha parte, confesso, utilizei da arte alheia para fins bem práticos: ajudar uma criança a comer bem. O livro do Jonas combina amor e comida de forma que as crianças compreendam um e salive pelo outro. 

 

E então, tantos anos depois, me deparo, agora a sério, com uma nutricionista que anda fazendo sucesso com uma receita, bastante simples e sofisticada ao mesmo tempo, de nutrição. O que ela propõe deveria ser o básico, deveria vir primeiro de tantas outras bobagens que vemos e lemos por aí, mas a vida deu a volta e o que era fácil se complicou.

 

A Nutrição Amorosa tem como ponto de partida o amor que deveríamos sentir pelo nosso organismo, o respeito pelas necessidades de cada organismo, a aceitação do que somos e generosidade bastante para alimentar o corpo e a alma. A nutricionista Márcia Daskal não tem método de atendimento nem modos convencionais, recebe seus pacientes numa imensa cozinha, que é parte de seu consultório, ou na varanda, mas sempre com grande abraço aconchegante. Ela percebeu que as pessoas estão cada vez mais carentes e os descontroles alimentares não são a matemática simples de contar e cortar calorias. “Nós simplesmente não escutamos mais o que nosso corpo fala”.

 

Somos sinérgicos, não há fato isolado no nosso organismo, haverá sempre uma causa e um efeito. Portanto, uma educação alimentar pode bem começar com uma nutricionista, mas pode ser também que seja com um psicólogo, um psiquiatra, um bom amigo...