Barrinhas crocantes com musse de mel

Ingredientes

 

8 fatias de pão de forma levemente torrado

250 ml de óleo

2 ovos

250 ml de leite

1 colher (café) de açúcar

1 pitada de sal

75 gramas de açúcar refinado

1 pitada de sal

75 gramas de glaçúcar

 

Para a musse de mel

50 gramas de manteiga

100 ml de creme de leite gelado

3 colheres de mel

3 folhas de hortelã

 

Preparação

 

Para fazer esta delícia, leia a lista acima e veja se tem todos os ingredientes à mão. Depois chame um adulto para ajudá-lo. Retire a casca do pão e corte cada fatia em três barrinhas. Ou então coloque uma fatia de pão em cima da outra, usando as oito, e corte junto, com faca bem afiada. Assim elas ficarão todas iguais. Bata os ovos com o leite e a baunilha. Adicione o açúcar e a pitada de sal. Com a ajuda de uma escumadeira, passe as barrinhas de pão pela mistura de ovos e leite. Peça a um adulto que leve o óleo ao fogo e deixe aquecer até 200º. Criança não deve fazer isso; é perigoso. Quando o óleo estiver na temperatura exata, peça ao adulto que o ajuda para dourar as barrinhas no óleo quente, virando-as. Coloque-as sobre papel absorvente e polvilhe com glaçúcar. Sirva-as mornas, acompanhadas da musse de mel  fria. 

 

Para fazer a musse, bata a manteiga, o creme de leite e o mel até obter um creme bem fofo, com espuma. Coloque numa tigelinha e enfeite com as folhinhas de hortelã. Deixe na geladeira por meia hora pelo menos.