Preparação
Nesta época do ano, antes que o Natal chegue, mas já curtindo férias, as crianças podem se aventurar na cozinha e preparar uns biscoitinhos deliciosos que serão oferecidos aos amigos a qualquer hora. Se colocados em caixinhas ou saquinhos, viram presente. A massa pode ser preparada com antecedência e armazenada numa embalagem plástica para ser conservada por até um mês. Uma hora antes do uso, é só descongelar e levar ao forno.
Faça assim. Na batedeira, bata a manteiga derretida até formar um creme. Adicione o leite condensado aos poucos, junte os ovos e as raspas de limão. Adicione a farinha. Em seguida, o fermento e o sal. Mexa até obter uma mistura homogênea. Faça três bolas, envolva-as num filme plástico e coloque-as na geladeira por dez minutos. Aqueça o forno a 180º. Use um rolo para abrir a massa numa superfície coberta com farinha e, com a ajuda de um cortador, modele os corações. Se não tiver as forminhas de coração ou quaisquer outras, faça um molde de papel e coloque-o sobre a massa, cortando em volta com uma faca.
Coloque os biscoitos em duas assadeiras untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno por sete minutos. Retire das assadeiras, deixe esfriar e sirva. Os biscoitos devem ficar macios. Retire-os do forno assim que as bordas começarem a ficar douradas.
Ingredientes (36 biscoitos)
175 gramas de manteiga (+manteiga para untar assadeira)
400 gramas de leite condensado
2 ovos
Casca ralada de um limão
225 gramas de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
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