A terça-feira foi especial para os formandos do curso de Gastronomia da Unifran (Universidade de Franca). Sob supervisão da coordenadora do curso, Claudia Haddad Caleiro Pereira, eles apresentaram seus Trabalhos de Conclusão de Curso durante o Concurso Gastronômico 2016. Deliciosos pratos, seguindo o tema Comfort Food, foram servidos a um corpo de jurados, formado pelos empresários Susana Ruzzene e Luciano Carvalho e também por este colunista. “Escolhemos esse tema porque ele remete àquelas comidas que nos vêm na memória, preparadas pelas avós ou entes queridos”, disse Claudia.
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