A revista científica Nature Medicine publicou um estudo que vai agradar aos amantes do queijo. Segundo este estudo, uma substância encontrada no produto ajuda a prevenir os riscos de doenças cardíacas associadas ao envelhecimento. Em resumo, o consumo moderado de queijo pode proporcionar uma vida mais longa.
A substância encontrada é a espermina, presente em laticínios que são curados por mais tempo. Ela previne a hipertensão e o infarto, aumentando a expectativa de vida. Para chegar à conclusão, os pesquisadores estudaram um grupo de 800 italianos. Entre eles, aqueles que consumiam a substância apresentavam uma pressão arterial mais baixa e 40% a menos de risco de problemas cardíacos.
Foi a partir deste estudo que os pesquisadores associaram o consumo de queijo a uma vida mais longa, uma vez que o produto possui grandes quantidades de espermina. Alimentos como ervilhas, milho, soja e grãos integrais também apresentam a substância.
O alerta para o consumo moderado do queijo se deve ao fato de que o produto possui muita gordura, que em excesso, pode ser prejudicial à saúde.
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
