Conforme anunciamos há algumas semanas, a Bangalô Batataria está trazendo uma novidade que promete agradar em cheio o paladar de seu público fiel. Segundo o empresário Marcelo Comar, a casa agora já conta com carnes preparadas no sous-vide, que é um aparelho em que a carne é cozida dentro da água, em uma embalagem a vácuo, deixando-a muito mais saborosa e uniforme, indo depois para a grelha. “Trabalharemos, além de costela, com carnes especiais, inclusive corte alto de filé mignon”, disse ele.
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