Preparação
Para obter biscoitos mais crocantes, junte à massa 50 gramas de avelãs descascadas e picadas e diminua o chocolate pela metade. Cubra a assadeira com uma folha de papel-manteiga; desse modo não precisará untar a forma. Peça a um adulto que aqueça o forno a 180 graus. Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar, um ovo de cada vez, o creme de leite, a essência de baunilha. Mexa bem. Peneire a farinha, o cacau e o fermento sobre uma folha de papel vegetal. Junte ao conteúdo da tigela e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione as gotas de chocolate e mexa com uma colher de pau. Unte ligeiramente com óleo uma assadeira para bolo (ou use papel manteiga). Com a ajuda de 2 colheres, coloque 12 bolinhas de massa na assadeira e leve ao forno por 10 minutos. Retire os bolinhos com uma espátula e vá colocando os 12 restantes até que todos estejam assados. Para evitar que grudem uns nos outros, deixe um espaço de 3 cm. Sirva os biscoitos mornos, assim os pedaços de chocolate ainda estarão amolecidos. Caso contrário, deixe esfriar e guarde num pote hermético. Eles duram vários dias.
Ingredientes (Para 24 biscoitos)
50 gramas de manteiga derretida
150 gramas de açúcar
2 ovos
5 colheres de creme de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
170 gramas de farinha de trigo
50 gramas de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
100 gramas de gotas de chocolate
1 colher (sopa) de óleo
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