Inaugurado há pouco mais de quatro meses na rua Comandante Salgado, esquina com a rua do Comércio, no Centro de Franca, o restaurante português A Tasca tem se destacado no setor gastronômico local e arrancado elogios de quem passa por lá. Comandada pelos empresários Vitor de Jesus de Oliveira Nogueira - que é português - e Cristiane Caetano, a casa oferece pratos como Leitão à Bairrada, Bacalhau à Lagareiro e Arroz de Marisco. O restaurante possui capacidade para 74 pessoas sentadas e conta com uma decoração típica portuguesa. Nesta semana, Vitor recebeu a Insight para o Jogo Rápido deste domingo. Confira!
Há quanto tempo mora no Brasil e por que decidiu se mudar para Franca?
Estou há 10 meses no Brasil. Vim para Franca por motivos familiares, pois minha esposa (Cristiane) é daqui.
Como surgiu a ideia de montar o A Tasca?
O restaurante surgiu devido à minha vasta experiência no ramo, pois já trabalhei e tive restaurantes em Portugal e nos Estados Unidos. A partir do momento que decidimos vir para Franca, já foi já com esse objetivo.
Quais são os pratos carros-chefes de vocês?
Os pratos que realmente são a nossa cara e que nos representam como restaurante português são os bacalhaus e o Leitão à Bairrada.
Qual é seu prato preferido da culinária portuguesa?
O prato que eu recomendo é o Bacalhau Algarvio, que, além do bacalhau, tem um molho de tomate misturado com camarões que lhe dá um toque extraordinário.
Em termos de bebidas, quais são as novidades do restaurante?
Além dos vinhos portugueses, temos a nossa sangria para ser apreciada, que é uma bebida diferenciada e refrescante.
Vocês estão com um almoço ao preço especial de R$ 12. Quais são as opções?
No menu de almoço, oferecemos um pouco de tudo: peixes, carnes, pastas... Tudo feito na hora e com pouco tempo de espera.
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