Quintal do burrinho

Falo do Quintal do Burrinho que conheci sexta última, quando fomos até lá comemorar o nat de minha nora Maria Izabel. Funciona em um quintal, cujo o dono Alexandre Oliveira, tem o apelido de Burrinho, que ele acha lindo e me contou assim: “Chama Quintal do Burrinho, porque este é meu apelido”. E, que gostosura de porções, sua especialidade. O torresminho derrete na boca, o filé acebolado, a linguiça calabresa, a batata frita, enfim, aquele trivial que todo francano ama de paixão. E, junto ao dono, o apoio na cozinha, do Franco Pereira, irmão do saudoso chef Fernando Dagoberto, que todos se lembram com saudade. Pois é, valeu a pena.