Preparação
Comece preparando o purê. Cozinhe cinco batatas grandes com casca em água fervente. Retire. Descasque e esprema as batatas ainda quentes. Leve-as ao fogo (sempre com cuidado) com ½ xícara de leite, 1 colher de manteiga, sal e noz-moscada. Cozinhe até desprender da panela. Peça a um adulto para ligar o forno. Ele precisa estar quente quando você terminar a receita. Cubra uma forma (tipo pão de forma) com papel alumínio e pincele a superfície com óleo. Aqueça a margarina numa frigideira e refogue a cebola por 5 minutos até ela ficar transparente. Retire a frigideira do fogo (peça ajuda a um adulto), adicione o molho inglês, o catchup, a pimenta e misture. Numa tigela grande misture o purê de batatas com o iogurte e a farinha. Junte o preparado de cebola e mexa bem. Transfira tudo para a fôrma e, com uma espátula ou faca, alise bem a superfície. Asse por 25 minutos ou até que fique dourado. Desenforme sobre um prato bonito e remova o papel alumínio. Polvilhe com páprica (se gostar) e sirva quente.
Ingredientes (para 6 pessoas)
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola pequena picada
1 colher (chá) de molho inglês
2 colheres (sopa) de catchup
5 xícaras de purê de batatas
½ xícara de iogurte natural desnatado
¼ de xícara de farinha de rosca
½ colher de chá de páprica
½ colher de chá de pimenta
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
