Os dias frios e as últimas chuvas têm atrapalhado a produção de legumes como batata, abobrinha, quiabo e pimentão. Com a queda na produção o preço dos produtos começou a subir e, em alguns casos, o valor mais que dobrou de preço.
No mercado de segunda-feira da Ceagesp, a batata liderava a lista dos “vilões”; a saca foi vendida por R$ 280, sendo que o preço normal é R$ 120. “As chuvas atrapalharam o período de plantio da batata, diminuindo a oferta desse legume no mercado”, disse o gerente da Ceagesp, Giovani Dominici.
A abobrinha e o quiabo também encareceram, passando de R$ 40 para R$ 100. “A queda de temperatura retarda o crescimento do fruto, afetando legumes como abobrinha e quiabo, que até começam a faltar no mercado”, disse o gerente da Ceagesp.
Nos varejões, a alta já se reflete nas gôndolas. Nos Irmãos Bonacci, o quilo da batata subiu de R$ 2,90 para R$ 5,98 nos últimos dias. O quilo do pimentão e da abobrinha também estão beirando os R$ 6, contra cerca de R$ 3 a R$ 4 anteriormente.
No Rafa’s Super Varejão os preços da mandioquinha salsa e do quiabo estão girando em torno de R$ 9,80 o quilo. “A gente tem percebido um aumento na procura e, consequentemente, no preço de ingredientes usados em sopas. No caso da batata, estamos conseguindo vender por R$ 4,99, mas, por aí, está mais”, disse a gerente do estabelecimento, Célia Maria Cruz. Nos Irmãos Patrocínio, a batata também estava com um preço um pouco menor, sendo encontrada por R$ 3,90 o quilo.
Apesar das altas nos preços desses legumes, as baixas temperaturas refletem de forma positiva para outros alimentos como as verduras de folha. Alface, couve, rúcula e chicória têm produção melhor e consequentemente os preços caem. O baixo consumo de tais itens nessa época do ano também contribui para a diminuição dos seus preços.
De R$ 4,80, a alface pode ser comprada por R$ 2,50 e a rúcula por R$ 2,80 no varejão Irmãos Patrocínio. “As pessoas não consomem muito esses itens de salada no frio, assim as verduras de folha estão mais baratas. A qualidade delas não cai com o frio”, explica o sócio-proprietário do varejão, Roberto Patrocínio. O mesmo acontece nos Irmãos Bonacci, que tem maços de alface, couve e almeirão por R$ 2,90.
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