Lanche incrementado com fatias de maçã verde, pitada extra de sabor garantida por uma crocante farofa de bacon, ou ainda hambúrgueres muito bem casados com manteiga trufada, shiitake ou até abobrinha. Esses são apenas alguns dos ingredientes improváveis usados por hamburguerias de Ribeirão Preto na tentativa de criarem lanches que fujam do sabor comum ao paladar. O ineditismo é a palavra-chave do 1º RP Burguer Fest, maior festival de hambúrguer do País, que acontece simultaneamente em 17 cidades.
As criações, todas receitas exclusivas, serão oferecidas por oito estabelecimentos locais, entre 17 de junho e 1º de julho, e custam entre R$ 20 e R$ 40.
No Pit's Burger, a novidade é o Zucchini Burger, que reúne blend especial da casa, abobrinha italiana grelhada e hambúrguer. O chef do Super 8 buscou na série Game Of Thrones inspiração para criar um lanche feito com hambúrguer de costela, molho barbecue e bacon em cubos, abraçados por pão australiano e acompanhados por mostarda e mel.
A imprevisível mistura de cebola roxa caramelizada na cerveja preta, hambúrguer de fraldinha, queijo brie e fatias de maçã verde é o recheio do lanche Apple Burger, criação do The Black Bulldog. Já o Komburguer aposta no lanche Kombi Atolada, que reúne hambúrguer de costela e molho rôti de costela com mandioca.
A Rede Mousse Cake servirá hambúrguer recheado com queijo brie e ovo com manteiga trufada, criação que será oferecida nos cardápios de suas cinco unidades em Ribeirão.
O lanche Duplo Queijo com Shiitake na Manteiga - combinação de pão de mandioca, hambúrguer de 180g e cogumelo shiitake na manteiga e na cerveja - é a proposta da hamburgueria Le Pinguê.
O Bendito Burger oferecerá no menu do festival o Double Bacon BBQ com pão francês, dois burgers de 120g cada, queijo cheddar, molho barbecue e farofa de bacon. E uma surpresa de sabores parece ser a promessa do The Fifities. A casa criou o Crispy Mozzarella Burger, que pode ser traduzido como um "hamburbacon" a ser servido com mozzarella empanada.
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
