Levam gengibre ralado, raspas de laranja ou canela em pó: você escolhe o sabor
Preparação
Os biscoitinhos que você vê na foto têm tudo a ver com as festas juninas. Podem ter três sabores diferentes, de acordo com o que você preferir. A cheirosa canela, o picante gengibre ou a casca cítrica da laranja: do que você gosta mais? Seja qual for o sabor, vai ficar delicioso. Para uma receita ainda mais saudável pode-se preparar os biscoitos com farinha de trigo integral e usar apenas açúcar mascavo.
Bata na batedeira a manteiga, a canela (gengibre ou raspa de laranja), o sal e os dois açúcares para formar um creme. Adicione o ovo e a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa homogênea. Divida a massa em duas partes. Faça dois rolos sobre a mesa. Enrole-os em papel vegetal e coloque-os na geladeira por 30 minutos. Peça a um adulto que ligue o forno a 180 º. Unte duas assadeiras antiaderentes. Em cima de uma tábua, corte cada um dos rolos em doze fatias de 1 cm de espessura. Você vai obter 24 fatias. Divida as fatias de massa em duas assadeiras e leve-as ao forno por 12 minutos. Asse até a borda dos biscoitos ficar dourada. Deixe esfriar, de preferência sobre uma grelha. Sirva com café, chá, leite ou achocolatado. Se sobrarem alguns, você pode guardá-los em uma lata com tampa bem fechada. Também pode congelar a massa, bem fechada e envolta em papel filme.
Ingredientes
200 gramas de manteiga (+ manteiga para untar forma)
1 colher (café) de: canela em pó, gengibre ralada ou raspas de laranja
½ colher (café) de sal
100 gramas de açúcar mascavo
1 ovo
250 gramas de farinha de trigo
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