Preparação
Retire a margarina da geladeira 15 minutos antes do preparo. Peça a um adulto que ligue o forno para você. Ele deve estar bem quente no momento em que você terminar de preparar a massa. Numa vasilha tipo tigela, coloque farinha de trigo, fermento, sal, açúcar. Misture bem com uma colher. Adicione a margarina e mexa com as pontas dos dedos, acrescentando o leite aos poucos. Vá mexendo a massa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea, ou seja, até que a massa esteja lisinha. Distribua a massa por forminhas de empada ou coloque toda ela numa forma de bolo inglês, que é aquela retangular, onde se assam pães de forma. Tanto no caso das forminhas, como no da forma retangular, elas devem estar untadas e polvilhadas com farinha de trigo antes de receberem a massa. Se gostar, adicione 50 gramas de passas ou de frutas cristalizadas à massa, antes de colocá-la para assar. No forno os pãezinhos levam 25 minutos para ficarem prontos. Verifique o cozimento com um palito. Espete na massa e se sair seco o pãozinho está pronto. Para mantê-los quentinhos, cubra-os com um pano até a hora de servi-los.
Ingredientes (Para 12 pessoas)
120 gramas de margarina (+ margarina para forma)
300 gramas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
½ colher (café) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
250 ml de leite
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