Operação detox

A Quarta-feira de Cinzas cravou o fim do Carnaval de 2016 e agora não tem jeito: o ano começou para valer e as desculpas para protelar a disciplina na rotina alimentar também perdem força. Especialmente para quem detonou de vez a dieta no Carnaval, algumas dicas simples podem aliviar os excessos da festa e ajudar a (re)começar o ano, se não com o corpo, ao menos com a consciência mais leve. Uma das armas são as famosas dietas detox, fartas em alimentos capazes de eliminar as toxinas, limpar o organismo e mandar embora sensações de inchaço e cansaço. A culpa dessa sensação normalmente é da ingestão excessiva de gordura, álcool, sódio, açúcar, além de conservantes, corantes, aditivos e agrotóxicos que estão nos alimentos.

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Para iniciar a desintoxicação, uma das maneiras mais eficazes é a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes. O nutricionista francano Vinícius Facciolli afirma que são bem-vindos na dieta: frutas vermelhas (morangos, framboesa, blueberrys, melancia), frutas cítricas (limão, acerola, laranja), legumes e verduras (brócolis, aspargos, beterraba, cenoura, espinafre, couve), além de carnes brancas (peixes, frangos) e cereais (aveia, quinoa, amaranto, chia).

Acima de tudo, porém, Facciolli garante que o elemento mais importante em uma dieta para ajudar a reorganizar o corpo após um excesso, é a água. “Ela aumenta o metabolismo, hidrata todos os tecidos do corpo, controla a temperatura e elimina as impurezas. Bebidas para hidratar (como água de côco e isotônicos) são importantes também para recuperar o folião nos dias após as festas”, disse.