Após as astronômicas “jacas” nos finais de semana prolongados do Natal e do Réveillon, a meta de quase todo mundo é a mesma: correr (literalmente) atrás do prejuízo para voltar à boa forma para o Carnaval - que já acontece no início de fevereiro. Para nos ajudar nessa missão, fomos atrás da nutricionista Deise Borges, uma das mais requisitadas da cidade. Com pós graduação em Nutrição Esportiva e Nutrição Oncológica, a especialista, recentemente aprovada para o curso de especialização em Nutrição Hospitalar pela Universidade Anhembi Morumbi, nos dá preciosas dicas para desintoxicar o organismo. Confira:
Quais são suas dicas para desintoxicar o organismo após o período de festas de fim de ano?
É primordial a hidratação. Deve-se também evitar alimentos industrializados de qualquer gênero. Outras dicas são: tomar duas colheres rasas de vinagre de maçã duas vezes ao dia para aumentar a absorção de nutrientes bons pelo organismo, usar azeite para lubrificar o intestino e auxiliar na eliminação de bactérias pelas fezes e consumir gengibre em lascas finas saborosas e em sucos de frutas (batido com suco de limão ou abacaxi fica uma delícia!) para acelerar o metabolismo. Costumo indicar também uma alimentação mais leve, composta por arroz integral, raízes do “bem” como mandioca, cenoura, batata doce e mandioquinha, peixes, carnes mais leves como a de frango, saladas verdes e legumes em geral.
O Carnaval já acontece no início de fevereiro. Seja honesta: dá para dar uma melhorada no visual em apenas 40 dias?
Nós simplesmente amamos o verão aqui no Brasil, o que talvez explique a ansiedade maior nesta época para estar bem, e rápido! Mas, a depender do peso, composição de gordura atual, estilo de vida, exames laboratoriais que evidenciem que o metabolismo do paciente esteja em ordem, a resposta é sim! Com uma boa estratégia nutricional, determinação, foco no objetivo pode-se obter um resultado satisfatório para então poder desfilar neste verão que, por sinal, será bem quente! Então vamos começar!
Em sua opinião, o que o paciente deve fazer para conquistar o corpo dos sonhos?
Para conquistar o corpo dos sonhos, vou falar pela minha experiência pessoal. Quando não estamos nos sentindo felizes, o primeiro passo é a prática de alguma atividade física, mesmo que seja moderada como pilates, caminhada, dança... Foi assim que comecei: devagar! Outra boa dica é ter alguém que lhe traga motivação - e pode ser você mesmo o seu melhor motivo. Sem dúvida alguma, o que mudou minha composição corporal foram a musculação e a dieta específica. Era magrela e sem curvas, cheguei a pesar 62 kg e só praticava exercícios aeróbicos, o que não me deixou satisfeita! Foi quando comecei a treinar pesado estimulada pelas saradonas e atletas. Ser nutricionista pode me beneficiar, mas sou como todos vocês, tenho que suar, ralar, me alimentar direitinho, tomo suplementação, manipulação específica que ajuda muito, pois senão vai tudo embora. Perde-se tudo que você atingiu. Então pessoal, ouçam: só o começo é mais difícil, depois de ter sucesso, mudar sua autoestima, saúde e qualidade de vida, será amor à primeira vista por este estilo de vida!
Você pode passar aos leitores de Insight receitas de suco detox?
Segue a receita do Shake Poderoso Detox: 1 rodela de abacaxi + metade de 1 maçã + 100ml de suco de limão + 100ml de suco de laranja + 2 castanhas do Pará ou 3 amêndoas sem sal + 1 colher sopa rasa de mel. Bater tudo no liquidificador com gelo.
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