O curso de Gastronomia da Unifran realizou ontem um concurso de pratos com o tema Comida de Rua. O prato vencedor da turma do período da manhã foi a Trilogia de Escondidinhos, composto por escondidinho de purê de batata inglesa com brócolis, alho frito e requeijão cremoso; escondidinho de purê de cabotiá com camarão e requeijão cremoso; e escondidinho de purê de mandioca cremoso com ragu de costela bovina. Quem assinou o menu campeão foram os formandos Fabíola, Juliana, Gustavo, Caio e Romário. Rodrigo Henrique, executivo de Contas Premium do GCN, participou do júri.
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