Este é um prato ideal para enfrentar o calor; fresco, bonito, nutritivo e prático de preparar, fica pronto num triz e apesar de simples surpreende pela bonita apresentação, como se pode ver na foto
PREPARAÇÃO
Retire do pote a maionese e da lata os legumes. Escorra bem o líquido dos legumes passando-os por peneira. Numa tigela média reúna a maionese e os legumes
Mexa com garfo e depois com colher para que tudo fique bem mesclado. Experimente para saber se está bem temperado. Se for necessário acrescente mais uma pitadinha de sal e outra de pimenta-do-reino se gostar. Este será o recheio do rolinho.
Numa tábua abra uma fatia de presunto. Sobre ela distribua uma porção do recheio, que é chamado também de “salada russa”. Dobre ao meio e enrole. Repita a operação com as outras fatias de presunto. Coloque num prato bonito e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Para variar, você pode substituir o presunto por mortadela ou peito de peru. Pode ainda adicionar à salada dois pepininhos em conserva picados em pedacinhos.
Fica muito bom.
INGREDIENTES
8 colheres (sopa) de maionese
8 colheres (sopa) de seleta de legumes
8 fatias de presunto cozido
8 gomos de limão para acompanhar
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