PREPARAÇÃO
Ovos são alimentos importantes na dieta de todos e das crianças ainda mais. Podemos consumir um ovo diariamente, seja na casquinha, cozido, frito, sob forma de omeletes, etc. A nossa receita de hoje é feita em potinhos refratários que devem ser untados com margarina antes de receberem a mistura que vai dentro.
E a mistura você faz assim. Numa tigela esmague o queijo gorgonzola com metade do creme de leite. Distribua o preparado nos potinhos e depois coloque um ovo em cima. Antes de colocar o ovo, quebre-o numa tigelinha à parte para ver se ele está fresco. Ovo bom tem de mostrar a gema no meio da clara, bem definida. Estando perfeito, ponha sobre a mistura de queijo e tempere com sal e pimenta-do-reino, se gostar. Cubra com o restante do creme de leite e com a muçarela ralada. Coloque os potinhos numa forma com 2 cm de água. Peça ajuda a um adulto e leve ao forno em banho-maria por cerca de 8 minutos. Polvilhe cebolinha picada antes de servir.
Você pode variar os tipos de queijo e incluir legumes como espinafre, agrião, acelga ou o que preferir.
INGREDIENTES (Para 4 pessoas)
40 gramas de margarina
4 colheres (sobremesa) de queijo gorgonzola
4 colheres (sopa) de creme de leite
4 ovos
40 gramas de muçarela
4 ramos de cebolinha
Sal e Pimenta-do-reino
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