Picolé de frutas

Calor e férias convidam ao consumo de  sucos, refrescos, sorvetes e  ... picolé! Eles refrescam, hidratam e nutrem nosso organismo

 

 

Preparação

 

Dizem que em 1905 um menino americano chamado Frank Epperpon esqueceu um copo com refresco com a colher em cima de uma mesinha, no quintal de sua casa. Era noite de inverno.

 

Na manhã seguinte ele encontrou o copo enregelado, a colher espetada. Esperou um pouquinho, deixou descongelar até conseguir puxar o bloquinho de gelo pelo cabo da colher. Experimentou, gostou, guardou consigo a idéia.

 

Ao se tornar adulto falou a um amigo, Henry Burt, sobre a possibilidade de transformar aquela experiência em alimento. misturaram suco e açúcar, colocaram em forminhas, espetaram palitos, gelaram e criaram o picolé. Ficaram milionários.

 

Bata num liquidificador leite condensado,  iogurte,  leite. Reserve. Pique as frutas e coloque-as nos copinhos. Despeje em cima a mistura do liquidificador. Misture. Coloque um palito em cada copinho. Leve ao congelador por cinco horas, no mínimo. 

 

Depois é só chamar os amigos e saborear os picolés, que vão sair fácil dos copinhos uns minutos depois de retirados da geladeira.  Ah, sabe de onde vem esta palavra, picolé? Do italiano piccolo. Que quer dizer pequeno.

 

Pequeno pedaço de gelo para crianças também pequenas. Mas os adultos, faz muito tempo, tomaram conta também. Porque nada melhor que um picolé de frutas num dia de muito calor.

 

 

Ingredientes

 

 Frutas diversas:  morango, maçã, manga, uva, melão ou as que você tiver em casa. 

 1 lata de leite condensado

 ½ lata de leite 

 1 pote de iogurte natural

 Copinhos de plástico de tamanho médio ou forminhas de gelo

 Palitos de madeira