Cavalos foram, antigamente, usados como meio de transporte, montaria, puxando carroças, em campos de batalha nas guerras, arando os terrenos para futuros plantios.. Atualmente são mais usados para fins esportivos, em competições como corridas, saltos, entre outros. Em corridas, algumas raças podem atingir os 70 km/h.
A reprodução dos cavalos ocorre a partir dos 4 anos de idade. Geralmente os donos dos cavalos levam o macho ao encontro das fêmeas na época fértil para que haja inseminação. A gestação das éguas dura cerca de onze meses. Geralmente, meia hora após o nascimento, o potro (filhote de cavalo) começa a mamar. O leite da égua possui enzimas que protegem a cria contra doenças, além de nutrir o animal. Somente após alguns meses o potro para de mamar e começa a se alimentar de outros tipos de comida.
Os cavalos geralmente se alimentam de grama ou pequenos arbustos sendo que comem também rações industriais. Conforme a raça um cavalo pode atingir os 400 kg. São animais calmos e só atacam quando são ameaçados. Seu coice pode matar uma pessoa.
Algumas das principais raças conhecidas são: Andaluz, Appaloosa e Árabe. O Andaluz: foi criado no Brasil e é resultado do cruzamento de portugueses e espanhóis. É um animal dócil que aprende facilmente. O Appaloosa foi trazido da América do Norte. É muito bom para lidar com gado e corridas curtas. O Árabe é a mais antiga e também a mais pura das raças do mundo. São bons em esportes hípicos e adestramento.
Os cavalos que são vendidos em leilões podem atingir lances maiores de 500 mil reais. Um cavalo bem tratado pode viver de 25 a 30 anos.
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