PREPARAÇÃO
Os morangos são frutas bonitas, gostosas, nutritivas, apreciadas pela maioria das crianças. Em geral eles são consumidos com creme de leite, em compotas, como recheio de tortas. Mas há outras opções. Trazemos hoje uma variação onde os morangos são ingredientes de sopa. Uma sopa de morangos? Pois então! E deliciosa. Anote aí.
Esprema a laranja e os limões. Coe bem e despeje os sucos numa tigela grande. Adicione o mel e as gotas de baunilha. Mexa para integrar tudo. Lave bem os morangos e enxugue-os com papel toalha. Elimine o cabinho e alguma folha. Divida a fruta ao meio e coloque os pedaços na tigela com o suco. Cubra com papel filme e leve à geladeira por uma hora. Antes de servir você pode decorar com folhas de hortelã. Se gostar, pode acrescentar à receita uma pitada de gengibre ralado, o que vai dar um gostinho picante à sopa. Ela pode também ser servida com sorvetes de sabores variados.
INGREDIENTES (Para 4 pessoas)
4 laranjas
2 limões
10 gotinhas de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de mel
500 gramas de morangos
Algumas folhas de hortelã fresca
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