Ovos são alimentos proteicos, ou seja, contêm grande quantidade de proteínas, substâncias essenciais ao desenvolvimento físico das crianças.
PREPARAÇÃO
Ovos devem entrar no cardápio de todos, adultos e crianças. Mas sem exageros. Nutricionistas dizem que podemos consumir um ovo por dia. Ovos precisam estar frescos para entrarem nas receitas. Assim, se você quer experimentar esta que aparece na foto, faça o teste. A prova é bem simples: antes de usar um ovo, coloque-o numa tigela com água e sal. Se afundar, está fresco; se boiar, jogue fora, pois estará estragado. Uma dica: mantenha os ovos sempre dentro da embalagem. Isso evita que percam a umidade e que absorvam odores de outros alimentos que estiverem na geladeira. Outra dica: quebre um ovo de cada vez antes de adicionar à receita. Assim se o ovo estiver estragado você não vai perder a receita toda. Para saber se um ovo está bom depois de quebrado, observe se gema e clara estão separadas. Se estiverem misturadas, descarte.
Chame um adulto para ajudar na cozinha. Peça-lhe que preaqueça o forno a 175°. Unte uma assadeira retangular. Bata os ovos numa tigela grande. Acrescente a farinha, o sal, o requeijão, o queijo minas e a manteiga. Misture bem. Adicione as azeitonas picadas e mexa. Despeje a mistura de ovos na assadeira. Leve ao forno e asse até que a torta tenha crescido e esteja firme ao toque do dedo. Deixe esfriar ligeiramente, corte em quadrados e sirva.
INGREDIENTES (Para 24 quadrados)
8 ovos
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de requeijão
450 gramas de queijo minas ralado
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
120 gramas de azeitonas verdes picadas
½ colher (chá) de sal
Fale com o GCN/Sampi!
Tem alguma sugestão de pauta ou quer apontar uma correção?
Clique aqui e fale com nossos repórteres.
