Empresários se reinventam para driblar a crise

Reinventar. Essa é a palavra que tem motivado francanos a transformarem o momento de economia instável e futuro incerto em ingredientes para o sucesso. Entre eles, três empreendedores e suas iniciativas para driblar as dificuldades foram os escolhidos para ilustrar a série “Vencendo a Crise”, de hoje. Em comum, os três investiram em novas formas para atrair os clientes e continuar crescendo.

 

Há mais de 15 anos à frente do Tábua Mista e há dois do Copacabana, João Ricardo Camargo afirma que se preparou e não sentiu os reflexos da crise. Pelo contrário, chegou a aumentar em 70% a venda do prato mais famoso de um dos bares e conseguiu contratar funcionários. Para o empreendedor, o caminho para o sucesso está em não se abater diante de momentos delicados e aproveitar as dificuldades para mostrar o poder de superação. Com base nesse raciocínio, ele aposta em novidades e não deixa de investir em divulgação, mesmo com a crise. “Para manter o interesse do público, temos organizados shows especiais, por exemplo, e tem dado certo. Outro diferencial é que temos investido em publicidade. Divulgar as ações e o que o bar oferece é importante. E temos sentido um retorno satisfatório com a publicação de anúncios em jornal”. 

 

O empresário João Ricardo Camargo conseguiu aumentar as vendas  e ainda contratar mais funcionários 

 

 

Com atendimento voltado para universitários o Toma Uma, localizado próximo a Unifran, busca oferecer bebidas e porções a preços acessíveis. De acordo com o proprietário, Fernando Ferreto, que decidiu investir no ramo depois de perder o emprego, o principal desafio era inovar e criar diferenciais para atrair o público. Para isso apostou em um ambiente descontraído e com atividades que motivam os jovens a frequentar o bar. Além disso, investiu em anúncios em jornal e conseguiu alcançar um grande público. “Além de investir em shows e divulgação, estudamos maneiras de reduzir custos. Pesquisar preços antes de comprar e prepararmos nós mesmos as porções, por exemplo, foram algumas das medidas que ajudaram bastante”.

 

Depois do aumento do dólar, Thiago Machado, 34, que viajava para o exterior e importava produtos para comercializar em Franca, enxergou na dificuldade enfrentada a oportunidade de investir em um negócio que idealizava desde 2012. “Minha ideia era trazer aquele boteco de vila para um lugar mais requintado, com um ambiente que atendesse todos, de solteiros a famílias inteiras”, disse.

 

O empreendedor Thiago Machado deixou de vender produtos de Miami e investiu no sonho de montar o Butiquim na avenida Paulo VI

No Butiquim, na av. Paulo VI, o empreendedor oferece porções a preços populares, bebidas variadas, como cerveja e cachaça, e tapiocas. A taxa de serviço de 10%, adotada em muitos estabelecimentos, não é cobrada no bar. Em pouco tempo, Machado disse que já observa um retorno positivo e a expectativa é que em até seis meses consiga recuperar o investimento feito.