Chope artesanal

Que a cerveja é a bebida preferida dos brasileiros, todo mundo já sabe. O que apenas um público selecionado e de bom gosto tem conhecimento é que há uma cervejaria artesanal em plena expansão e com produtos de qualidade a poucos quilômetros de distância. Trata-se da Cervejaria Egípcia, dos empresários Rodolfo Barbosa Ferreira e Lauriston Bertelli Fernandes, localizada no Centro de Patrocínio Paulista. “Sempre me interessei por cerveja e queria montar um negócio. Como sou químico, comprei os equipamentos pela internet há uns sete anos e comecei a produzir em casa. Daí, até a conhecer o Lauriston (que é nutricionista), nos profissionalizarmos e chegarmos ao ponto que estamos hoje foi um longo processo”, disse Rodolfo. Usando apenas produtos naturais - não há nenhum tipo de conservante ou produto químico na fabricação da bebida -, o foco dos empresários, atualmente, é na produção de chopes (pilsen, de trigo e escuro), em barris de 10, 20, 30 e 50 litros. “Um dos fatores interessantes é que o cliente pode vir aqui na fábrica, degustar a bebida em nosso bar e conhecer todo o processo de produção. A Egípcia começou assim, com os amigos sempre saboreando as bebidas e nos dando um feedback. Gostamos muito de receber o público aqui e mostrar um pouco de nosso trabalho. É unir o útil ao agradável”, disse Lauriston. “Outro diferencial de nossa bebida, além da qualidade, é o preço: R$ 9 o litro do chope pilsen e R$ 10 o de trigo ou o preto. A chopeira também é grátis”, completou Rodolfo. A Egípcia fica localizada na rua Coronel Antônio Jacinto, 1681, no Centro de Patrocínio, e abre para happy hour e visitação todas as quartas e sextas-feiras, a partir das 17 horas. O Disk Chope funciona todos os dias, pelos telefones (16) 98116-7897 ou 3145-1722.