Um homem chinês passou por um procedimento cirúrgico para retirada de espantosos 420 cálculos renais. Os médicos disseram que a causa seria uma dieta com excesso de proteína e o paciente confirmou que é praticamente viciado em tofu, um tipo de queijo feito com soja e muito apreciado em culturas asiáticas.
A cirurgia foi realizada da cidade de Zheijiang, no oeste da China, e durou duas horas. Os cálculos fora descobertos quando He Dong, o paciente, passou por um exame de raio-X. Ele confessou aos médicos que consome o tofu “gypsum” em grandes quantidades – essa versão do alimento é tipicamente chinesa e tem grandes quantidades de sulfato de cálcio. O médico Wei Yubin alerta que o cálcio não pode ser expelido do organismo a não ser que a pessoa consuma muita água.
Os registros médicos de Dong indicam que ele já sabia de algumas das pedras, mas decidiu não fazer nada a respeito delas. Depois da cirurgia ele prometeu começar a tomar mais água, hábito que ele admitiu não ter.
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