Frutas pertencem ao grupo de alimentos a que chamamos reguladores. Devem ser consumidas todos os dias, pelo menos uma vez. São essenciais ao bom funcionamento de nosso organismo. Podem ser saboreadas frescas, o que é ótimo. E também na forma de doces, como nossa sugestão. A receita básica é com framboesas, mas você pode usar morangos, abacaxi, pêssegos etc. Ou seja, você poderá criar sua própria receita.
Comece pela gelatina. Numa tigela, dissolva-a em água fervente, mexendo bem, até que tudo fique dissolvido. Acrescente cubos de gelo à tigela e mexa com colher até que eles estejam derretidos por completo. Coloque a gelatina na geladeira por 15 minutos. Depois disso, junte a maçã, as uvas, as nozes. Cubra e deixe novamente na geladeira por mais 15 minutos. Com uma colher pegue ¼ de gelatina com as frutas e coloque numa travessa de vidro. Alterne as camadas de chantilly, framboesas e gelatina, terminando com o chantilly. Sirva de imediato.
Ingredientes
1 caixinha de gelatina de framboesa
1 xícara de água fervente
10 cubos de gelo
1 maçã verde pequena picada
½ xícara de uvas verdes ou vermelhas cortadas ao meio, sem sementes
1 banana pequena cortada em rodelas
¼ de xícara de nozes picadas
2 xícaras de creme chantilly
1/2 xícara de framboesas
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