Esta receitinha é deliciosa e pode ser servida como lanche. Lave as maçãs sem descascá-las. Peça ajuda a um adulto para extrair o caroço e as sementes da fruta com uma faquinha, tendo cuidado para não furá-las por baixo. Aqueça o forno a 200º. Coloque as maçãs numa assadeira. Numa tigela misture as uvas-passas com o açúcar mascavo ( é aquele escurinho, amarronzado, que é diferente do branco porque não passa por refino). Encha as cavidades das maçãs com este recheio. Se quiser, substitua as uvas-passas por ameixas secas picadas em pedacinhos. Você também pode substituir o açúcar por mel.
Polvilhe as maçãs com a canela. Distribua uma pelotinha de manteiga sobre cada uma e deseje o vinagre branco; se for vinagre de cidra, melhor ainda. Leve ao forno por 45 minutos ou até as maçãs ficarem tenras. Vá regando com o molho formado por elas para que fiquem ligeiramente caramelizadas.
Ingredientes
4 maçãs verdes
75 gramas de uvas-passas
100 gramas de açúcar mascavo
1 pitada de canela em pó
4 colheres (chá) de manteiga
4 colheres de vinagre
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