Smoothie é palavrinha da língua inglesa para um tipo de bebida cremosa e geladíssima que você pode fazer para se refrescar neste verão de altas temperaturas.
A receita é super prática e pode ser feita rapidamente. Existem muitos tipos de smoothies, com todo tipo de frutas. O nosso não é com frutas, é com folhas de manjericão e fica muito bom. Faça assim. Deixe metade do sorvete amolecer um pouco. Lave as folhas de manjericão e enxugue sem esfregar. Reserve algumas para decorar. No liquidificador coloque o sorvete levemente amolecido e as folhas de manjericão. Bata até incorporar tudo, ou seja, até que as folhas estejam dissolvidas no sorvete. Volte esta mistura ao resto do sorvete que ficou no copo e misture com rapidez, mas também com delicadeza. Distribua em taças, enfeite com folhinhas de manjericão e leve ao congelador até a hora de servir. O bom desta receita é que você pode variar ao infinito. Em lugar de sorvete, pode usar iogurte (o grego é ótimo!), leite de vaca, leite condensado, água de coco, suco de laranja, suco de uva e até água com gás. O importante é ver o que combina com quê. Entre as frutas, banana, morango, cereja, abacate, pera, maçã... Até com frutas em calda, dessas que vêm em lata, dá certo. Pêssego ou abacaxi em calda, por exemplo. Hummmmm. Ficam ótimos.
Ingredientes
pote de sorvete de creme
maço de manjericão
6 copos bonitos para colocar a bebida
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