Para brindar os nove anos de seu restaurante Brasil a Gosto, no Jardins, em São Paulo, a chef e pesquisadora francana Ana Luiza Trajano apresentou um novo cardápio fixo que traz criações inspiradas em onze anos de pesquisa pelo país afora - período em que foram desenvolvidas mais de 150 receitas. Às novidades mesclam-se as receitas que já eram fixas no menu, entre elas a fraldinha de panela com baião de dois e a moqueca de legumes, que assim como os demais pratos que permanecem no cardápio, conservam-se sem reajuste de preço. Só indo até lá para conferir e degustar as muitas outras entradas, pratos e sobremesas. E olhem só a novidade! Sabemos que o restaurante vai virar boteco nas noites dos domingos durante o mês de fevereiro. Isso mesmo! Vai se transformar em um butiquim, com mesas de metal, porta-condimentos em cada uma delas e samba ao vivo. O menu para este dia? Aí vai: sanduíche de pernil acebolado com maionese caseira, filé aperitivo com catupiry, caldinho de feijão tropeiro e linguiça na cachaça com farofa de biscoito de polvilho. Para beber, diversas cachaças, cervejas nacionais e oito tipos de caipirinha. Essa Ana Luiza é demais!
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