Confraternizações, abraços, beijos, votos de felicidade e muita, muita comida. Para quase todo mundo os finais de ano são assim, regados a emoções e delícias para comer, beber, e detonar qualquer dieta. A boa notícia é que algumas dicas simples podem aliviar os excessos de fim de ano e ajudar a começar 2015, se não com o corpo, ao menos com a consciência mais leve.
Uma arma eficiente, segundo nutricionistas, é a dieta chamada detox, rica em alimentos capazes de eliminar as toxinas, limpar o organismo e mandar embora sensações de inchaço, peso e cansaço que aparecem como resultados da ingestão de guloseimas acompanhadas por gordura, álcool, sódio, açúcar, além de conservantes, corantes, aditivos, agrotóxicos, hormônios e até antibióticos.
“Infelizmente hoje no mercado alimentar são raros os alimentos que chegam até os supermercados sem estes tipos de substâncias, mas alguns deles podem e devem ser evitados principalmente por conterem altas doses dessas toxinas”, disse o nutricionista francano Vinícius Facciolli. Entre os principais vilões do bom funcionamento do corpo ele cita grupos alimentares como enlatados, carnes processadas, embutidos, refrigerantes, verduras e legumes não orgânicos.
Para reverter a situação e iniciar um processo de desintoxicação, o profissional afirma que uma das maneiras mais eficazes é a ingestão de alimentos ricos em antioxidantes, fitoquímicos e proteínas de alto valor biológico.
Na prática, significa que o “intoxicado” deve inserir em sua alimentação principalmente frutas vermelhas, legumes e verduras verdes escuros, carnes brancas e chás (veja as sugestões de alimentos no quadro ao lado).
Para começar, Facciolli cita que uma boa dica pode ser estreada já no café da manhã do dia seguinte a uma extravagância alimentar, é beber um suco rico dessas propriedades químicas composto por: couve, maçã, hortelã, gengibre, limão e água. “Um dos elementos que devemos usar muito principalmente após os excessos é a boa e velha água. Este, indiscutivelmente, é o melhor produto para ajudar a eliminar as impurezas”, acrescentou.
O nutricionista alerta, no entanto, que a desintoxicação deve ser um processo imediatista. “Ou seja, deve ser feita por no máximo uma semana, tendo em vista que o indivíduo deve procurar um profissional nutricionista para então iniciar um planejamento dietético a fim de melhorar sua saúde e estética”, disse Facciolli.
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