Preparação
O pavê é um doce especial, que a gente costuma associar com festa. Olhando a foto, tem-se a impressão de que é difícil de fazer e dá trabalho. Não é verdade.
Como lidar com fogo é perigoso, quando for ferver o creme, chame um adulto para acompanhar. Montar as camadas é até prazeroso. Quer fazer? Vamos lá. Confira a lista dos ingredientes em primeiro lugar. Tudo tem de estar à mão. Comece pelo creme. Misture os ingredientes numa panela e leve ao fogo lento, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o creme de leite e o açúcar, batendo até dissolver bem o açúcar.
Para montar o pavê, comece colocando no fundo de uma forma pirex retangular grande um pouco do creme, alguns bombons em pedaços, um pouco da bolacha e depois mais creme, fazendo camadas. Por cima de tudo, coloque a cobertura, batendo os ingredientes em uma batedeira. E enfeite com alguns bombons ou com chocolate granulado.
Leve à geladeira e sirva bem gelado.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
3 gemas
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de maizena, diluídas em um pouco de água
Para a cobertura
1 lata de creme de leite
3 claras em neve
3 colheres de sopa de açúcar
Outros Ingredientes:
12 bombons Sonho de Valsa, cortados em pedacinhos
1 pacote (250 grs.) bolachas Maria, em pedacinhos
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