Estamos no final de outubro e já faz muito calor. No entanto, ainda é só primavera, o verão não chegou com aquele calorão danado. Para os dias quentes que se aproximam, abuse das frutas, que hidratam e fazem bem à saúde pelas substâncias que as compõem, como vitaminas e sais minerais. Esta receita de salada de frutas com um leve sabor picante vem da Tailândia, país de clima parecido ao nosso. Abençoado pelas florestas tropicais, o povo tailandês não passa sem frutas frescas como manga, melancia, coco, papaia e lichia. A salada que você vê na foto fica linda, pela combinação de cores fortes. É muito gostosa por unir três frutas que começam com a letra m: melão, mamão e melancia. Para que fique ainda mais apetitosa, você precisa de um boleador para fazer as bolinhas. Mas se não tiver um, pique-as em quadradinhos que também ficará bonita. É só fazer as bolinhas ou cortar os dadinhos e levar à geladeira. Na hora de servir, basta misturar o açúcar, o sal e a pimenta e polvilhar em cima das frutas. Enfeite com folhinhas de hortelã para ficar fresquíssima. É uma delícia.
INGREDIENTES
1 xícara de açúcar
½ colher (chá) de sal
2 kg de mamão
2 kg de melancia
2 kg de melão
5 pimentas dedo-de-moça sem sementes e bem picadas.
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