Preparação
O doce de hoje vem de muito longe, mas pode ser feito por qualquer pessoa, pois os ingredientes são encontrados com facilidade no Brasil. De onde vem este doce? Vem da Ásia. Ele é muito consumido na Índia, na Tailândia e na Coréia. Os doces deste tipo, que levam amêndoas, foram especialidades que os persas levaram para a Índia no século XVI, ou seja, na época da descoberta do Brasil. É uma guloseima de que as crianças costumam gostar. Quer experimentar? Cheque a lista dos ingredientes e faça assim. Misture o creme de leite, o açúcar e a manteiga numa panela e leve ao fogo. Cozinhe mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Adicione o coco, as amêndoas, a baunilha e o corante. Continue mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje na forma. Espere esfriar e corte em pedaços de 3 cm, conforme você pode ver na ilustração. Se tiver uma caixinha bonita, pode colocar os docinhos nela. Embaladas assim podem ser um bonito e gostoso presente.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite
¾ xícara (chá) de coco ralado
2 colheres (sopa) de amêndoas
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (café) de corante vermelho
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