A chef Ana Paula Jacinto Corrêa Bettarello pilota o fogão hoje, logo mais à noite, para preparar um jantar no Armazém Santa Clara. No menu: um ravioli recheado com muçarela de búfula e limão siciliano. Com três opções de molhos: de shitake e amêndoas, ragu à bolonhesa e salvias frescas na manteiga.
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